Mercado Central de San Pedro e Aula de Culinária Peruana
Duración: 4 Horas
Esta experiência gastronômica convida você a explorar a culinária peruana através de um passeio a pé pelo fascinante Mercado Central de San Pedro, situado a poucos passos da Plaza de Armas.
Você terá a oportunidade de aprender a preparar pratos tradicionais peruanos e desfrutar de um sofisticado menu de 4 pratos em um estúdio acolhedor e cozinha completa, sob a orientação de um chef peruano experiente.
Desfrute de uma incrível aula de culinária em Cusco e deixe-se encantar por sabores intensos e aromas que irão agradar ao seu paladar.
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Descripción del Tour:
Este incrível tour culinário inicia-se no ponto de encontro situado na praça de San Pedro, um local encantador onde se encontra o Mercado de San Pedro.
Inaugurado em 1925, este mercado local possui atualmente mais de mil lojas que oferecem alimentos e uma vasta gama de produtos como queijos, frutas, legumes e artesanato, entre muitos outros.
O Mercado de San Pedro é um dos principais pontos de abastecimento da cidade, atraindo tanto turistas quanto moradores diariamente. Durante a época incaica, fazia parte do Caminho Inca que se conectava à atual Plaza de Armas.
Prosseguiremos com a aventura gastronômica ao ar livre, caminhando até o estúdio de culinária, localizado a poucas ruas no mesmo Centro Histórico, onde daremos início às aulas de culinária peruana na cidade de Cusco.
A aula começará com o preparo de um coquetel peruano, o famoso Pisco Sour. Esta bebida tradicional é feita com Pisco, um licor destilado de uva, e nesta ocasião será preparada com suco de maracujá.
O chef profissional nos guiará passo a passo na criação de um menu de 4 tempos, utilizando técnicas básicas de culinária. Iniciaremos com o primeiro tempo, uma deliciosa Creme de Mashuas acompanhada de chips de milho roxo. A mashua é um tubérculo andino, semelhante à batata, com propriedades nutricionais benéficas.
Para o segundo tempo, você preparará três tipos diferentes de ceviche. Um será no estilo clássico com cebola roxa e coentro. O segundo será no estilo ancestral, utilizando suco de tumbo, uma fruta nativa da selva alta dos Andes, rica em vitamina C. O terceiro ceviche será feito com kushuro (alga andina), tarwi (soja andina) e camu camu, proporcionando uma explosão de sabores.
No terceiro tempo, você preparará um delicioso pimentão recheado com cogumelos e vegetais, acompanhado de uma salada do jardim orgânico e uma suave e cremosa torta de batatas. O rocoto, uma variedade de pimenta, confere um toque picante ao prato. Para a torta de batatas, serão utilizados três tipos diferentes de batatas.
A cada etapa, você degustará seus pratos, apreciando a culinária tradicional peruana feita por você mesmo, enquanto compartilha momentos agradáveis com o grupo. Também experimentará bebidas não alcoólicas como a Chicha Morada, uma bebida doce feita de milho roxo.
No quarto tempo, você se deliciará com sobremesas feitas com frutas exóticas aromáticas e frescas, como lúcuma, aguaymanto e chirimoya.
Lo que SI incluye:
* Tour ao Mercado de San Pedro * Aulas de culinária com chef profissional * Todos os ingredientes * Bebida de chicha roxa * Água
Lo que NO incluye:
* Pontas * Transporte de e para o hotel
Preguntas Frecuentes
O passeio inclui uma visita guiada ao famoso Mercado de San Pedro, em Cusco, onde você pode aprender sobre ingredientes locais e desfrutar de uma experiência culinária autêntica. Também está incluída uma aula de culinária com um chef profissional, que o guiará passo a passo no preparo de pratos tradicionais peruanos. Ao final, você degustará os deliciosos pratos que preparou. Todo o passeio é acompanhado por um guia especializado que fornecerá informações interessantes sobre a cultura e as tradições culinárias locais, garantindo uma experiência gastronômica completa.
A duração total do passeio é de aproximadamente quatro horas. O itinerário começa com uma visita ao Mercado de San Pedro, onde você terá a oportunidade de explorar suas barracas vibrantes e aprender sobre os ingredientes locais. Em seguida, você seguirá para a oficina de culinária para uma sessão interativa onde preparará pratos típicos peruanos. A experiência termina com uma degustação dos pratos preparados. Este itinerário foi elaborado para oferecer uma visão enriquecedora da cultura culinária peruana de forma rápida e agradável para os turistas.
Não é necessária experiência prévia em culinária para participar e aproveitar esta aula. A atividade foi projetada para ser acessível a pessoas de todos os níveis, de iniciantes a cozinheiros experientes. O chef profissional que ministra a aula oferece instruções claras e detalhadas, garantindo que todos os participantes possam seguir os passos com facilidade. Além disso, você aprenderá técnicas e segredos da culinária peruana de forma divertida e educativa, tornando esta uma experiência enriquecedora tanto para iniciantes quanto para apaixonados pela culinária.
O custo da Aula de Culinária e Visita ao Mercado de San Pedro varia de acordo com a temporada e as ofertas disponíveis, por isso é aconselhável verificar o preço atual no site da operadora. Geralmente, o preço inclui todos os materiais necessários para a aula de culinária, bem como uma degustação dos pratos preparados. Em relação aos métodos de pagamento, os principais cartões de crédito, como Visa e Mastercard, são geralmente aceitos, bem como pagamentos em dinheiro, em moedas locais ou dólares americanos, para maior comodidade dos viajantes.
Sim, a Aula de Culinária e Tour pelo Mercado de San Pedro é adequada para toda a família, incluindo crianças. Embora a experiência culinária seja voltada principalmente para adultos, as crianças também podem participar e se divertir aprendendo sobre os ingredientes e participando do preparo dos pratos, sempre sob a supervisão dos pais. É uma oportunidade ideal para os pequenos se familiarizarem com a cultura e as tradições peruanas de forma dinâmica e interativa. No entanto, é recomendável informar o grupo com antecedência se houver crianças pequenas presentes, para garantir uma experiência confortável para todos os participantes.